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腐乳烧带鱼的做法步骤

1.带鱼摘洗干净 。

2.碗中腐乳。

3.加盐、 白糖、料酒、香甜醋调成碗汁。

4.带鱼裹上面粉。

5.起油锅，带鱼入锅煎。

6.鱼煎好，葱姜蒜、大料入锅煸香。

7.倒入碗汁，加适量水大火烧开，改小火慢烧。烧至食材熟关火。

8.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、碗汁依据个人口味调制。
2、腐乳为主调料，其他调味品减量。